为深入贯彻省、市暖民心行动部署，促进阜阳名小吃品牌化发展。颍上县人社局牵头，6月12日，2022年“新徽菜 名徽厨”暖民心行动“阜创汇”颍上县第一届管鲍文化美食职业技能大赛在颍上县颍阳美食城成功举办。来自颍上县各乡镇餐饮行业近百余名选手齐聚一堂，以美食为媒，相互切磋技艺，展示美食文化。阜阳市就业管理服务中心主任王培一、颍上县委常委、常务副县长虢磊出席开幕式并致开幕辞。
虢磊在致辞中表示，此次大赛旨在加快推进“新徽菜 名徽厨”暖民心行动实施，深度挖掘颍上县特色美食文化内涵，进一步塑造颍上美食品牌“软实力”，着力培养餐饮业高技能人才队伍，促进全县餐饮行业高质量发展。希望广大参赛选手利用此次大赛机会，相互交流，切磋技艺，共同提高，力争上游，充分展现我县美食技能人才精湛的技艺和良好的精神风貌。
据介绍，此次大赛为期一天半，分为红汤粉羊肉、胡辣汤、瓦块鱼、江口面筋等四个项目，以理论考试和现场实操技能个人赛形式进行。
在烹调比赛现场，选手们纷纷亮出自己的拿手绝活，精心烹饪，烟气袅绕。同一种食材，在选手们的锅铲挥舞间，呈现出不同的形态，现场展示出良好的专业素质和过硬的专业技能，为前来观赛的县民献上一场精彩纷呈的视觉、味觉盛宴。
通过一天半的激烈角逐，评委现场品尝和打分，最终四个项目分别决出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。其中，一等奖授予“颍上技术能手”称号；各赛项理论知识和操作技能成绩均合格的选手，可颁发中式面点或中式烹调中级工技能等级证书。获得一、二、三等奖且已有中级工技能等级证书，可申请晋升高级技能等级证书。副县长岳岿出席闭幕式并为获奖选手颁奖。
